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Spaghetti au pesto de citron: un voyage aux saveurs siciliennes

Découvrez les secrets d’un plat d’été irrésistible

Chers Mama Lovers, 🌞 aujourd’hui nous vous emmenons au cœur de la Sicile avec une recette fraîche, parfumée et irrésistible : Spaghetti au pesto de citron. Parfaite pour les journées d’été, cette recette associe l’éclat des agrumes siciliens à l’onctuosité du pesto, créant ainsi un plat qui ravira tous les palais.

Ingrédients nécessaires

  • Spaghetti;
  • Un gros citron non traité (ou deux petits);
  • 80 g de parmesan;
  • 50 g d’amandes grillées;
  • Quelques feuilles de basilic;
    Huile d’olive extra vierge;
  • Sel;
  • Poivre.

Préparation du pesto au citron

1. Préparation du citron 🍋

  • Utilisez un citron biologique non traité. Râpez le zeste et pressez le jus. La fraîcheur du citron donnera à votre pesto une touche unique.

2. Préparation du pesto 🌿

  • Dans un mixeur, mélanger le zeste de citron, 80 g de parmesan, quelques feuilles de basilic, une gousse d’ail, l’huile d’olive extra vierge, une pincée de poivre et de sel, 50 g d’amandes grillées et le jus de citron.
  • Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et onctueux. Le parfum du basilic et du citron inondera votre cuisine !

Cuire et remuer les spaghettis

3. Cuire les spaghettis 🍝

  • Faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau salée selon le temps indiqué sur l’emballage. Les spaghettoni sont parfaits pour conserver toute la saveur du pesto au citron.

4. Remuer les pâtes 🍳

  • Dans une grande poêle, verser l’assaisonnement fouetté et ajouter les spaghettis égouttés al dente. Remuer à feu moyen jusqu’à ce que les pâtes soient bien assaisonnées et que le pesto ait atteint une consistance veloutée.

Servir et déguster le plat

5. Service et dégustation 🍽️

  • Servir immédiatement, en garnissant de quelques feuilles de basilic frais. Ton plat est prêt à être dégusté!

Ne manque pas la recette en vidéo! 📹

Tu veux voir comment préparer des spaghettis au pesto de citron étape par étape? Suis notre recette en vidéo sur nos réseaux sociaux!

Cette recette facile et rapide apporte avec elle toute la saveur et le parfum de la Sicile. N’oublie pas de nous suivre pour d’autres recettes délicieuses et les dernières nouvelles sur nos produits!

Buon appetito et à la prochaine recette! 🌟