Fiche technique :
- Région: Sicile;
- Altitude: 300-800 m. s.l.m;
- Variété: Mélange de Nocellara dell’Etna et Cerasuola;
- Système de collecte: Manuel avec des facilitateurs;
- Période de récolte: 1er octobre – 30 novembre;
- Système d’extraction: Système continu et froid;
- Format: 100 ml.