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Découvre les différences entre les principaux agrumes d’hiver.
Lorsque l’hiver arrive, les oranges, les mandarines et les clémentines deviennent les stars de nos tables. Mais es-tu sûr de connaître la différence entre les mandarines, les mandarines et les clémentines? Dans cet article, nous te guidons pour découvrir les caractéristiques botaniques, le goût, la forme et les curiosités qui distinguent ces trois fruits si semblables… mais pas identiques !
👉 Découvre nos mandarins tardifs de Ciaculli et les clémentines Nova pour goûter à la différence !
Différence entre mandarine et orange mandarine
La mandarine est une ancienne espèce d’agrume, plus petite que l’orange, à l’écorce fine et parfumée, très facile à éplucher. Elle a un goût intense, sucré mais avec une note acide plus prononcée que les autres agrumes.
La mandarine, en revanche, est un hybride naturel ou artificiel entre l’orange et la mandarine. Elle est plus grosse que la mandarine, a un goût généralement plus sucré et moins acide, et peut avoir une peau un peu plus difficile à enlever.
👉 La différence entre la mandarine et le mandarinier réside donc principalement dans le goût (plus sucré ce dernier) et dans la structure du fruit.
Différence entre clémentines et mandarines
Le clémentines sont un croisement entre la mandarine et l’orange amère. Elles sont généralement dépourvues de graines (sans pépins), ont une peau lisse très facile à enlever et un goût sucré et aromatique.
Les mandarines, en revanche, peuvent contenir des graines et leur peau peut être plus épaisse. Elles ont une saveur moins délicate que les clémentines et peuvent avoir une forme plus plate.
👉 Ainsi, la différence entre les clémentines et les mandarines est autant une question de goût que d’expérience au moment de la consommation.
Mandarine et clémentine: principales différences
Quand il s’agit de mandarine et clémentinela principale différence est d’ordre génétique et gustatif :
- La mandarine est une espèce distincte, plus ancienne et plus rustique.
- La clémentine est un hybride plus moderne, sélectionné pour être plus sucré et sans pépins.
Les deux sont excellentes pour la cuisine, mais les clémentines sont souvent préférées par les enfants précisément parce qu’elles n’ont pas de pépins.
Lequel choisir ?
Cela dépend de ce que tu recherches :
- Tu veux un fruit juteux pour faire des jus ? Essaie nos mandarines tardives de Ciaculli.
- Tu cherches un en-cas sucré et sans pépins ? Les clémentines Nova sont parfaites.
- Tu préfères un goût plus intense et plus naturel ? Alors les mandarines sont faites pour toi !
Conclusion
Maintenant que tu connais la différence entre les mandarines, les mandarines et les clémentines, tu peux choisir le fruit qui correspond le mieux à tes goûts et à tes besoins. De la saveur sucrée des clémentines à la fraîcheur du mandarancio en passant par l’intensité de la mandarine, chaque variété a quelque chose d’unique à offrir.
Explore notre sélection d’agrumes agrumes de Sicile et découvre les saveurs authentiques de notre territoire.
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