Bergamotes Siciliennes Bio
Disponible de Novembre à Décembre
La bergamote de Sicile se présente au nez avec une essence fraîche, pétillante et citronnée, tandis que visuellement elle a une forme ronde légèrement aplatie et une belle couleur jaune foncé.
En plus de boire son jus, même mélangé à du jus d'orange, on peut râper l'écorce de bergamote et l'utiliser pour donner une touche inhabituelle et parfumée aux risottos, aux plats de poisson et aux desserts.
Le parfum bergamote est obtenu à partir de l'essence extraite de l'écorce de l'agrume lui-même. L'odeur émise rappelle immédiatement la tradition sicilienne, la magie de la terre sicilienne, le soleil et la chaleur, les bosquets d'agrumes.
Kit de Cannoli Sicilien 20 petits morceaux de ricotta de buffle
Nos cannoli vous emmènent à ... Catane! Nos cannoli siciliens, très faciles à préparer, sont la solution idéale pour tous ceux qui souhaitent faire une pause dédiée aux bienfaits à tout moment de la journée! Seuls des ingrédients authentiques et soigneusement sélectionnés parmi les excellences du territoire sicilien, peuvent donner vie au kit parfait pour faire de délicieux cannoli. La gaufre croquante évoque le volcan Etna apparemment dur, mais si irrésistible qu'elle ne peut manquer de conquérir votre cœur. La garniture délicate à la saveur caressante rappelle les courbes douces des côtes sablonneuses de Catane, embrassées par la mer Ionienne comme le ferait un amoureux passionné.
Timili – Bière à l’Orange Sanguine
Bière Timili Blood Orange 33cl - 6.7% vol.
Une bière ambrée additionnée d'orange sanguine, inimitable en son genre. Le talent et l'imagination du maître brasseur se concrétisent en une bière extraordinaire reliée à son territoire par l'utilisation judicieuse des malts, de Timilia et d'oranges sanguines.
Chocolat de Modica à l’Orange Sanguine Bio
Tablette de 50 g de chocolat Sabadì BIO di Modica aux écorces d'orange sanguine de Sicile.
Le meilleur chocolat de Modica : récompensé par la "barre d'or" au cours des 9 dernières années.
Une tablette de 50 g de chocolat à l'orange sanguine de Modica avec des écorces d'orange sanguine.
Un autre grand produit Slow Food, sans gluten et adapté aux végétaliens.
La pâte de cacao noir que nous utilisons provient de producteurs du commerce équitable.
Grenades Siciliennes Wonderful
Disponible de Septembre à Décembre
De nos campagnes siciliennes, nous récoltons les meilleures grenades : un fruit juteux, riche en vitamines et antioxydants, parfait pour être pressé.
Après avoir retiré la peau croustillante qui la recouvre, on retrouve une pulpe juteuse blanche ou rouge selon les variétés, comestible, recouvrant une myriade de haricots ovoïdes. Au sommet, la grenade est dotée d'une couronne de 4 ou 5 pétales.
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Avocat Sicilien Bio
Disponible de Novembre à MaiCultivé sur les pentes de l'Etna sur un sol volcanique riche en micro-éléments naturels, l'avocat Hass sicilien est le meilleur pour sa saveur intense et sa pulpe riche et crémeuse. Grâce aux conditions climatiques et au sol sur lequel il est produit, l'avocat sicilien possède des qualités et des caractéristiques uniques : le goût est doux et délicat, la chair est beurrée et crémeuse.
Selon la saison et la disponibilité, vous recevrez une variété spécifique d'Avocat.
Bio Etna-Mango
Disponible d'Octobre à Novembre
Cultivée biologiquement sur les pentes de l'Etna dans un sol volcanique riche en oligo-éléments naturels, la Etna-Mango est un fruit aux caractéristiques exceptionnelles et au goût très doux.
Grâce aux conditions climatiques et au sol dans lequel elle est cultivée, la mangue de Sicile possède des propriétés et des caractéristiques uniques.
Essayez-la vous-même, vous pouvez en faire des smoothies, des salades de fruits et des currys indiens. La mangue devient rapidement la vedette incontestée de tous les plats, qu'ils soient sucrés, salés, chauds ou froids.
Oranges Sanguines Sanguinello
Disponible de Février à Mars
Semblables à leurs parentes Moro, les oranges Sanguinello se caractérisent par leur saveur sucrée intense, leur couleur vive et leur forme sphérique et ovoïde. Leur pulpe pigmentée est sans pépins et de couleur rouge foncé, donc parfaite pour des jus savoureux et sucrés.
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Oranges Sanguines Moro Bio
Disponible de Décembre à Février
L'orange sanguine sicilienne Moro se distingue nettement des autres types d’oranges sanguines, car elle a un goût plus intense et est particulièrement juteuse, elle est donc parfaite pour faire des jus savoureux. Le fruit a une forme ovale et est presque dépourvu de pépin.
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Mandarin Ciaculli Tardif
Disponible de Février à Avril
Découverte dans les années 40, il s'agit d'une mutation spontanée du mandarin de La Havane: une nouvelle variété qui mûrit plus tard, de février à avril. Il se caractérise par une peau mince de couleur orange intense, légèrement adhérente aux segments et qui se détache facilement de la pulpe. Le fruit a une forme ronde aplatie aux pôles et est très riche en jus.
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Satsuma Miyagawa
Disponible de Septembre à Octobre
Le miyagawa est une variété japonaise. C’est sans pépins et facile à éplucher. On dit que sa saveur est un mélange de clémentine et de pamplemousse.
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Pamplemousse Jaune
Disponible de Janvier à Mars
Le pamplemousse jaune est également connu sous le nom de pamplemousse blanc pour la coloration claire de sa pulpe interne et de sa double peau, riche en huiles essentielles.
Ce fruit, moins sucré que l’orange, se caractérise par un goût acidulé donné par la membrane qui protège les différents segments qui, si elle est retirée, restitue un goût beaucoup plus agréable et savoureux.
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Clémentines Nova
Disponible de Novembre à Mai
La clémentine Nova est un croisement entre le tangelo Orlando et la clémentine commune.
Cet agrume contient peu de graines et est apprécié pour son goût légèrement acide, ce qui le rapproche un peu du goût des oranges.
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Bio Mandarine Primosole
Disponible d'octobre à novembre
Il vient du soleil de début d'automne, le Primosole Mandarin est le premier à maturité: une nouveauté qui vient d'environ deux mois plus tôt que les variétés alle d'oranges.
Sa peau d'orange, parfumée, fine, se détache facilement. Cela rend le mandarin Primosole facile à peler à la main. A l'intérieur d'une ferme et juteuse, sucrée et pleine de saveurs automnales.
Remarque: nos mandarines Primosole, au dernier stade de leur maturation, ont une couleur de peau orange.
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Pamplemousse Rose Bio
Disponible d'Octobre à Mars
Le pamplemousse rose (Star Ruby) est un fruit qui fait partie de la famille des agrumes, la peau a une couleur jaune avec des nuances tendant vers le rose tandis que la pulpe est d'une couleur rose délicate.
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Oranges Blondes Navelina Bio
Disponible de Novembre à Janvier
L'orange Navelina Bio a une couleur qui varie du jaune pâle à orange intense. La particularité de ce fruit est la présence d'un petit nombril, d'où le nom Navel (nombril en anglais), situé sur la face opposée au pétiole, visible sous la forme d'un petit fruit jumeau situé à l'intérieur de la peau.
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