La bergamote est un agrume du genre Citrus: son nom dérive du terme turc beg armudi, qui signifie “poirier du Seigneur”. La plante qui le produit, Citrus bergamia, est un arbre à feuilles persistantes de trois à quatre mètres de haut.
AVANTAGES DE LA BERGAMOTE
Très célèbre pour son huile essentielle, la bergamote possède également de nombreuses propriétés bénéfiques en termes de nutrition.
AIDE À PRÉVENIR LES MALADIES CARDIOVASCULAIRES
Grâce aux nombreux polyphénols qu‘elle contient, ainsi qu’à la vitamine C, la bergamote a un effet antioxydant et protecteur du cœur. C’est ce qu’a démontré une étude italienne réalisée il y a quelques années par l’Université de Rome Tor Vergata. De plus, la bergamote combat le vieillissement prématuré et l’action des radicaux libres, toujours grâce à ses antioxydants.
PRÉVIENT LE CHOLESTÉROL
Les flavonoïdes que contient cet agrume contribuent également à vous maintenir en bonne santé : par exemple, en luttant contre le “mauvais” cholestérol (LDL) et les triglycérides dans le sang, tout en augmentant le taux de “bon” cholestérol (HDL). Cela serait notamment dû à un antioxydant appelé naringénine.
AIDE À RÉDUIRE LA GLYCÉMIE
C’est également la Naringénine qui augmente l’assimilation du glucose dans les muscles et le foie, ce qui contribue par conséquent à réduire la glycémie et à améliorer l’activité de l’insuline. Cette action fait de la bergamote un fruit très précieux pour les personnes souffrant d’hyperglycémie et de diabète.
LES ALIMENTS RICHES EN FER
Grâce à sa teneur élevée en vitamines B et en vitamine C, le jus de bergamote améliore l’absorption du fer et est utile pour soutenir les thérapies contre l’anémie. De plus, grâce à la vitamine C, il contribue à renforcer le système immunitaire et à prévenir les maladies saisonnières. Il renforce les os et contribue à les maintenir en bonne santé. Là encore, ce sont les vitamines qui exercent une action réparatrice précieuse dans les troubles osseux causés, par exemple, par des carences en calcium, mais aussi dans les troubles dentaires.
