Blog 
Typowe sycylijskie produkty
Owoce Cytusowe
Pomarańcze sycylijskie
Mandarynki i Klementynki
Inne cytrusy
Owoce i Warzywa
Suszone owoce
Owoce Egzotyczne
Świeże Owoce
Soki Owocowe
Ziół i przypraw
Selekcja Mammarancii
Piwa i alkohole
Dżemy i miód
Sycylijska pistacja
Sycylijski olej
Słodycze i kremyO nas
Tradycja i poświęcenie pozwalają produkować najlepsze pomarańcze na świecie
Historia Mammarancia rozpoczęła się w drugiej połowie XX wieku, na zboczach Etny, wśród gajów cytrusowych Francofonte. Jej początki są nierozerwalnie związane z dziadkiem Carlo, który spędził życie dbając o swoje drzewa, jakby były jego dziećmi.
Mammarancia narodziła się z jego wytrwałości i miłości do uprawy pomarańczy: młody start-up, oddany jakości i profesjonalizmowi, przy jednoczesnym zachowaniu szacunku dla tradycyjnych metod.
Skąpane w słońcu i osłonięte przez wulkan, nasze tarasy wytwarzają oryginalne lokalne produkty, które są obecnie bardzo popularne i poszukiwane na całym świecie. Rosną one na dobrze przepuszczalnych glebach, w których kępy ziemi są zmieszane ze skałami i kamieniami. Ta mieszanka stopniowo uwalnia wodę deszczową, tworząc idealnie zrównoważony przepływ wody. Te cechy gleby i warunki klimatyczne unikalne dla obszaru na południe od Etny nadają naszym pomarańczom idealną równowagę słodko-kwaśną, wyjątkową konsystencję i niepowtarzalny kolor.
Idealne połączenie innowacji i tradycji
Kąt, pod jakim promienie słoneczne padają na drzewa, zależy od nachylenia tarasowych gajów cytrusowych w regionie Francofonte, co w połączeniu z lokalnym mikroklimatem wyzwala proces pigmentacji sycylijskiej pomarańczy krwistej.
Wspaniała czerwień, którą można znaleźć w niuansach segmentów pomarańczy, jest w rzeczywistości wynikiem schronienia zapewnianego przez górę Etna, która sprawia, że noce są tu chłodniejsze niż zwykle w gorącym i słonecznym sycylijskim klimacie. Właśnie dlatego prawdziwa pomarańcza „Made in Sicily” może być uprawiana tylko tutaj.
0
ton produkcji rocznie
0
hektarów ziemi uprawnej
0
osiągalne kraje
Co to jest Mammarancia?
Nie tylko wyjątkowo soczysty miąższ i intensywny smak sprawiają, że nasze pomarańcze są wyjątkowe. Za naszymi produktami stoi ponad 50 lat doświadczenia, w tym umiejętności i wiedza przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Profesjonalizm i dużo miłości to fundamenty pracy wykonywanej przez cały zespół Mammarancia, wnuków dziadka Carlo, którzy obecnie zarządzają firmą z taką samą pasją i determinacją jak ci, którzy byli przed nimi.
Jednym z sekretów naszych krwistych pomarańczy jest ich pochodzenie
W rzeczywistości uprawa odbywa się na polach Francofonte, małego miasteczka u podnóża Etny. Tutaj, na jasnych, nasłonecznionych polach i chronionych przez wulkan, znajdują się historyczne cytrusy sprzed ponad 250 lat. Smak, konsystencję i kolor wszystkich krwistych pomarańczy Mammarancia zawdzięczasz również specyfice terenu naszych gajów cytrusowych. Nasze drzewa rosną na grudach ziemi zmieszanych ze skałami i kamieniami, drenującej glebie, która płynnie oddaje wodę deszczową.
Uprawy odbywają się na tarasach, co jest najlepszym sposobem na pełne wykorzystanie pagórkowatego terenu. Ten rodzaj rolnictwa pozwala stworzyć idealną równowagę przenikania cieczy do gleby. Obszar Francofonte z południową ekspozycją Etny pozwala słońcu, gdy wschodzi, równomiernie oświetlić wszystkie gaje cytrusowe. Nachylenie tarasów sprzyja również padaniu promieni na drzewa i zapewnia większą wycieczkę termiczną idealną do pigmentacji owoców.
Wspaniałe czerwone odcienie, które posiada każdy plasterek pomarańczy i smak idealnie zrównoważony między kwaśnym i słodkim, muszą w rzeczywistości pochodzić z wulkanu Etna, który sprawia, że noce są chłodniejsze niż gorące, słoneczne dni typowe dla sycylijskiego klimatu.
