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Tradition und Hingabe haben die besten Orangen der Welt hervorgebracht
Mammarancias Geschichte begann in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts an den Hängen des Ätna, inmitten der Zitrusplantagen von Francofonte. Ihre Ursprünge sind untrennbar mit Großvater Carlo verbunden, der sein Leben lang seine Bäume pflegte, als wären sie seine Kinder.
Mammarancia entstand aus seiner Hartnäckigkeit und seiner Liebe zum Orangenanbau: ein junges Start-up-Unternehmen, das sich der Qualität und Professionalität verschrieben hat, dabei aber die traditionellen Methoden respektiert.
Unsere Terrassen, die von der Sonne beschienen und vom Vulkan geschützt werden, haben echte lokale Produkte hervorgebracht, die heute auf der ganzen Welt sehr beliebt und gefragt sind. Sie wachsen auf gut durchlässigen Böden, in denen Erdklumpen mit Steinen und Felsbrocken vermischt sind. Diese Mischung gibt nach und nach Regenwasser ab und sorgt so für einen perfekt ausbalancierten Wasserfluss. Diese Bodenbeschaffenheit und die einzigartigen klimatischen Bedingungen im Gebiet südlich des Ätna verleihen unseren Orangen ihre perfekte Balance zwischen süß und sauer, eine besondere Konsistenz und eine unverwechselbare Farbe.
Die perfekte Kombination aus Innovation und Tradition
Der Winkel, in dem die Sonnenstrahlen auf die Bäume treffen, wird durch die Neigung der terrassenförmig angelegten Zitrushaine in der Francofonte-Region bestimmt, die zusammen mit dem lokalen Mikroklima den Pigmentierungsprozess der sizilianischen Blutorange auslöst.
Das leuchtende Rot der Orangensegmente ist das Ergebnis des Schutzes durch den Ätna, der dafür sorgt, dass die Nächte hier kühler sind als im heißen und sonnigen Klima Siziliens. Deshalb kann die echte Blutorange „Made in Sicily“ auch nur hier angebaut werden.
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Was ist Mammarancia?
Es sind nicht nur das besonders saftige Fruchtfleisch und der intensive Geschmack, die unsere Orangen besonders machen. Hinter unseren Produkten stecken mehr als 50 Jahre Erfahrung, Fähigkeiten und Wissen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Professionalität und viel Liebe sind die Grundlagen für die Arbeit des gesamten Mammarancia-Teams, der Enkel von Großvater Carlo, die das Unternehmen mit der gleichen Leidenschaft und Entschlossenheit führen wie ihre Vorgänger.
Eines der Geheimnisse unserer Blutorangen ist ihre Herkunft
Der Anbau findet nämlich auf den Feldern von Francofonte statt, einer kleinen Stadt in den Ausläufern des Ätna. Hier, auf den hellen, sonnenverwöhnten Feldern und im Schutz des Vulkans, gibt es historische Zitrusfrüchte, die mehr als 250 Jahre alt sind. Den Geschmack, die Textur und die Farbe der Blutorangen Mammarancia hast du auch der Besonderheit des Bodens unserer Zitrushaine zu verdanken. Unsere Bäume wachsen auf Erdschollen, die mit Felsen und Steinen vermischt sind, einem entwässernden Boden, der Regenwasser gut ableitet.
Der Anbau findet auf Terrassen statt, die beste Möglichkeit, die Vorteile des hügeligen Geländes voll auszuschöpfen. Diese Art des Anbaus ermöglicht es, das perfekte Gleichgewicht für das Eindringen von Flüssigkeit in den Boden zu schaffen. Das Gebiet von Francofonte mit seiner südlichen Ausrichtung zum Ätna ermöglicht es der Sonne, wenn sie aufgeht, alle Zitrushaine gleichmäßig zu beleuchten. Die Neigung der Terrassen begünstigt außerdem den Einfall der Strahlen auf die Bäume und sorgt für einen größeren Wärmeaustausch, der ideal für die Pigmentierung der Früchte ist.
Die leuchtenden Rottöne, die jede Orangenscheibe besitzt, und der perfekt zwischen sauer und süß ausbalancierte Geschmack müssen in der Tat dem Vulkan Ätna zu verdanken sein, der die Nächte kälter macht als die heißen, sonnigen Tage, die für das sizilianische Klima typisch sind.
