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Torta al Cioccolato con Crema di Arancia: delicata e profumatissima!
Ecco la ricetta della deliziosa “Torta al Cioccolato con Crema di Arancia”. In collaborazione con Il Goloso Mangiar Sano, progetto dedicato a un’alternativa piรน sana e gustosa in cucina, insieme vi presentiamo questa prelibatezza che celebra l’arancia in tutto il suo splendore.
Ingredienti:
- 1 arancia biologica Mammarancia (buccia e succo)
- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 50g di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 100ml di olio
- 200ml di latte di cocco
- 200ml di panna da montare
- 2 cucchiai di Tortagel
- 1 pizzico di sale
Passo 1: Prepariamo la Base al Cioccolato
In una ciotola, mescolate la farina, il cacao amaro, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e un pizzico di sale. Aggiungete l’olio e il latte di cocco, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Versate il composto in una teglia e cuocete in forno a 180ยฐC per circa 30 minuti. Lasciate raffreddare la base, possibilmente in frigo per tutta la notte.
ย Passo 2: Prepariamo la Crema di Arancia
In un pentolino, mescolate lo zucchero e la farina, aggiungendo gradualmente il latte di cocco. Unite la buccia grattugiata dell’arancia Mammarancia e portate il tutto a ebollizione. Dopo il raffreddamento, rimuovete la buccia d’arancia e montate la panna. Incorporate delicatamente la panna montata nella crema.
Passo 3: Componiamo la Torta
Foderate il bordo di uno stampo a cerniera con carta forno. Tagliate la base al cioccolato in 3 o 4 strati. Cominciate a comporre la torta, alternando strati di base al cioccolato e crema, concludendo con uno strato di crema.
Passo 4: Prepariamo il Gelรจ di Arancia
In un pentolino, mescolate il Tortagel con il succo di arancia fresca Mammarancia. Portate ad ebollizione e cuocete per un minuto. Lasciate raffreddire leggermente e versate il gelรจ sulla torta. Mettete la torta in frigo e lasciate riposare per almeno un’ora.
Passo 5: Decoriamo
Decorate la torta con ciuffi di panna o crema avanzata e fettine sottili di arancia Mammarancia per un tocco finale di freschezza.
Questa Torta al Cioccolato con Crema di Arancia รจ una delizia che esalta le straordinarie arance Mammarancia in ogni morso. Grazie a Mammarancia e Il Goloso Mangiar Sano, potete sperimentare la fusione perfetta tra il gusto del cioccolato e l’aroma profumato delle arance biologiche, direttamente a casa vostra. Buon appetito!