Schokoladenkuchen mit Orangencreme: zart und duftend!

Hier ist das Rezept für den köstlichen Schokoladenkuchen mit Orangencreme. In Zusammenarbeit mit Il Goloso Mangiar Sano, einem Projekt, das sich für eine gesündere und schmackhaftere Alternative in der Küche einsetzt, präsentieren wir diese Köstlichkeit, die die Orange in ihrer ganzen Pracht feiert.

Zutaten:

1 Mammarancia Bio-Orange (Schale und Saft)
200g Mehl
150 g Zucker
50 g Bitterkakao
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backnatron
100ml Öl
200ml Kokosnussmilch
200ml Schlagsahne
2 Esslöffel Tortagel
1 Prise Salz

Schritt 1: Bereite den Schokoladenboden vor

Vermische in einer Schüssel das Mehl, den Bitterkakao, das Backpulver, das Natron und eine Prise Salz. Gib das Öl und die Kokosmilch hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig. Gieße die Mischung in eine Backform und backe sie im Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten lang. Lasse den Boden abkühlen, eventuell über Nacht im Kühlschrank.

Schritt 2: Die Orangencreme zubereiten

Verrühre in einem kleinen Topf den Zucker und das Mehl und gib nach und nach die Kokosmilch dazu. Gib die geriebene Schale der Mammarancia-Orange dazu und lass alles aufkochen. Nach dem Abkühlen entfernst du die Orangenschale und schlägst die Sahne. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Creme.

Schritt 3: Die Torte zusammensetzen

Lege den Rand einer aufklappbaren Form mit Backpapier aus. Schneide den Schokoladenboden in 3 oder 4 Schichten. Beginne mit dem Zusammensetzen der Torte, indem du abwechselnd Schichten aus Schokoladenboden und Sahne aufträgst und mit einer Schicht Sahne abschließt.

Schritt 4: Das Orangengelé zubereiten

Verrühre in einem kleinen Topf den Tortagel mit dem frischen Mammarancia-Orangensaft. Zum Kochen bringen und eine Minute lang kochen lassen. Leicht abkühlen lassen und das Gelee über den Kuchen gießen. Stell den Kuchen in den Kühlschrank und lass ihn mindestens eine Stunde lang ruhen.

Schritt 5: Dekorieren

Dekoriere die Torte mit Sahne- oder Puddingresten und dünnen Mammarancia-Orangenscheiben, um ihr einen letzten frischen Touch zu verleihen.

Dieser Schokoladenkuchen mit Orangencreme ist ein Genuss, der die außergewöhnlichen Mammarancia-Orangen in jedem Bissen zur Geltung bringt. Dank Mammarancia und Il Goloso Mangiar Sano kannst du die perfekte Verschmelzung von Schokoladengeschmack und dem duftenden Aroma von Bio-Orangen auch zu Hause erleben. Genieße es!