L’albédo (le blanc à l’intérieur) constitue en fait jusqu’à 70% du fruit et est juteux, il est donc consommé avec la pulpe.
Le fruit, de couleur jaune clair, peut atteindre une taille de 20 à 30 cm; il a une forme allongée caractéristique avec une légère protubérance au niveau du pédoncule. La peau est très rugueuse et épaisse.
Origine Italie-Sicile – Cat.II – Cal. Mixte – Pas de traitement post-récolte. Produit sujet à perte de poids.