Blog 
Typische Siciliaanse producten
Citrusvruchten
Siciliaanse sinaasappels
Mandarijnen en clementines
Citrus
Groenten en fruit
Gedroogde vruchten
Exotische vruchten
Siciliaans fruit
Biologisch vruchtensap
Kruiden en specerijen
Mammarancia Selectie
Bier en drank
Jam en honing
Siciliaanse Pistache
Siciliaanse olijfolie
Snoepjes en CrèmesOver ons
Traditie en toewijding hebben de beste sinaasappels ter wereld opgeleverd.
Het verhaal van Mammarancia begon in de tweede helft van de 20e eeuw, op de hellingen van de Etna, tussen de citrusboomgaarden van Francofonte. Het is allemaal begonnen met opa Carlo, die zijn hele leven voor zijn bomen zorgde alsof het zijn kinderen waren.
Mammarancia is ontstaan uit zijn doorzettingsvermogen en liefde voor het telen van sinaasappels: een jonge start-up die zich inzet voor kwaliteit en professionaliteit, met respect voor de traditionele methoden.
Onze terrassen, badend in zonlicht en beschut door de vulkaan, brengen echte lokale producten voort die nu super populair zijn en overal ter wereld gevraagd worden. Ze groeien in goed doorlatende grond waar aarde, rotsen en stenen door elkaar zitten. Dit mengsel geeft het regenwater beetje bij beetje af, waardoor een perfecte waterbalans ontstaat. Deze bodemkenmerken en het unieke klimaat van het gebied ten zuiden van de Etna geven onze sinaasappels hun perfecte balans tussen zoet en zuur, een bijzondere consistentie en een onmiskenbare kleur.
De perfecte mix van innovatie en traditie
De hoek waarin de zonnestralen op de bomen vallen, wordt bepaald door de helling van de terrasvormige citrusboomgaarden in de regio Francofonte, die samen met het lokale microklimaat het pigmentatieproces in de Siciliaanse bloedsinaasappel op gang brengt.
Het heldere rood dat je in de sinaasappelpartjes ziet, komt eigenlijk door de bescherming van de Etna. Daardoor zijn de nachten hier wat koeler dan normaal in het warme en zonnige Siciliaanse klimaat. Daarom kan de echte ‘Made in Sicily’-bloedsinaasappel alleen hier worden geteeld.
0
tonnellate di produzione l'anno
0
ettari di terreno coltivati
0
paesi raggiungibili
Wat is Mammarancia?
Het is niet alleen het super sappige vruchtvlees en de intense smaak die onze sinaasappels zo bijzonder maken. Er zit meer dan 50 jaar ervaring achter onze producten, inclusief vaardigheden en kennis die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Professionaliteit en veel liefde zijn de basis van het werk van het hele Mammarancia-team, de kleinkinderen van opa Carlo, die nu het bedrijf runnen met dezelfde passie en vastberadenheid als hun voorouders.
Een van de geheimen van onze bloedsinaasappels is waar ze vandaan komen.
De teelt gebeurt in de velden van Francofonte, een klein stadje aan de voet van de Etna. Hier, in de zonnige velden en beschermd door de vulkaan, staan citrusbomen die al meer dan 250 jaar oud zijn. De smaak, textuur en kleur van alle bloedsinaasappels van Mammarancia zijn ook te danken aan de bijzondere bodem van onze citrusboomgaarden. Onze bomen groeien op kluiten aarde vermengd met rotsen en stenen, een goed doorlatende grond die regenwater soepel afvoert.
De gewassen worden geteeld op terrassen, de beste manier om het heuvelachtige terrein optimaal te benutten. Deze manier van landbouw zorgt voor een perfecte balans van de vochtopname in de grond. Het gebied van Francofonte, met zijn ligging op het zuiden en uitzicht op de Etna, zorgt ervoor dat de zon bij zonsopgang alle citrusboomgaarden gelijkmatig verlicht. De helling van de terrassen zorgt er ook voor dat de zonnestralen goed op de bomen vallen en zorgt voor een grotere temperatuurschommeling, wat ideaal is voor de pigmentatie van het fruit.
De schitterende rode tinten van elke sinaasappelschijf en de perfect uitgebalanceerde smaak tussen zuur en zoet zijn te danken aan de Etna, die de nachten koeler maakt dan de hete, zonnige dagen die zo typisch zijn voor het Siciliaanse klimaat.
