Zitrusgewächs
Bitterorange
Entdecke den einzigartigen Geschmack der Bitterorange, ein authentischer Zitrusgenuss, der die Essenz unserer Mittelmeerländer einfängt. Die Bitterorange ist die Muse für einzigartige kulinarische Kreationen. Kombiniere sie mit handwerklich hergestellten Konfitüren, aromatischen Likören und raffinierten Desserts. Verleihe deinen Gerichten einen Hauch von Eleganz und überrasche deine Gäste mit der Magie der Bitterorange.
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Gelbe Pampelmuse
Verfügbar von Januar bis März
Die gelbe Pampelmuse ist aufgrund der hellen Farbe ihres Fruchtfleisches auch als weiße Pampelmuse bekannt. Ihre dicke Schale steckt voller ätherischer Öle.
Diese Frucht ist weniger süß als Orangen und zeichnet sich durch einen sauren Geschmack aus, der von der Membran stammt, die die verschiedenen Segmente schützt. Wird diese entfernt, erhält die Frucht einen viel angenehmeren und leckeren Geschmack.
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Bio-Sizilianische Limette
Verfügbar ab September bis Oktober
Die Limette ist eine hybride Zitrusfrucht, die, obwohl ursprünglich aus Asien stammend, in Sizilien einen sehr fruchtbaren Boden gefunden hat, bekannt vor allem für ihren weniger säuerlichen Geschmack als die Zitrone und für ihre an ätherischen Ölen reiche Schale, die sie auch in der Kosmetik sehr geschätzt macht. Die Früchte sind klein, oval oder rund, mit einer dünnen Schale.