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Periodo:gennaio
Pompelmo giallo
Il pompelmo giallo è conosciuto anche come pompelmo bianco per la colorazione chiara della sua polpa interna e la buccia doppia, piena di oli essenziali.
Questo frutto, meno dolce dell’arancia, è caratterizzato da un sapore aspro dato dalla membrana che protegge i vari spicchi che se rimossa, restituisce un sapore molto più gradevole e saporito.
Il pompelmo di Sicilia è ricco di vitamine, calcio, magnesio, fosforo, potassio e di flavonoidi come la naringenina e il limonene che conferiscono al frutto proprietà antiossidanti e antitumorali.
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Proprietà benefiche del pompelmo:
- Combatte i radicali liberi
- È un potente drenante
- Stimola l’apparato digerente ed è utile in caso di difficoltà digestive: stimola la produzione degli enzimi digestivi, senza rendere lo stomaco acido.
- Azione brucia grassi ed essendo ricco di fibre è nutriente e saziante.
- Favorisce i processi di depurazione del fegato.
