Hoe citroenen lang te bewaren: alle effectieve methoden

De trucs om ze lang vers en geurig te houden

Citroenen zijn een onmisbaar ingrediënt in de keuken: ze worden gebruikt om gerechten op smaak te brengen, salades op smaak te brengen, desserts, jam en drankjes te bereiden. Maar hoe houd je ze langer vers en sappig? In dit artikel leggen we uit hoe je citroenen lang kunt bewaren, zelfs zonder schil, en waar je ze het beste kunt bewaren om te voorkomen dat ze uitdrogen of beschimmelen.

👉 Kies biologische Siciliaanse citroenen vers geplukt: hoe verser ze zijn, hoe langer ze meegaan!

Waar bewaar ik citroenen?

Het hangt ervan af hoe lang je ze wilt bewaren:

Voor onmiddellijk gebruik (2-3 dagen): je kunt ze buiten de koelkast laten staan op een koele, droge plek, uit de buurt van warmtebronnen.
Voor langere periodes (tot 3-4 weken): bewaar ze best in de koelkast, in de fruitlade, in een papieren zak of in een luchtdoorlatende bak.

👉 Dus als je je afvraagt waar je citroenen moet bewaren, is het antwoord: dat hangt af van hoe lang je ze wilt bewaren.

Hoe citroenen lang in de koelkast bewaren

Doe de hele (ongesneden) citroenen in een geperforeerde zak of een kom bedekt met folie.
Laat ze niet los in de koelkast liggen: droge lucht laat ze sneller verschrompelen.
Op deze manier blijven de citroenen lang houdbaar, zelfs 3-4 weken.

Hoe citroenen buiten de koelkast bewaren

Leg ze in een kom met een katoenen of papieren handdoekbodem om het vocht vast te houden.
Houd ze niet opgestapeld: ze moeten ‘ademen’.
Houd ze uit de buurt van bronnen van direct licht of warmte.

Citroenen buiten de koelkast blijven ongeveer 5-7 dagen goed als de omgeving koel is.

Hoe citroenen zonder schil bewaren

Heb je een citroen geschild of alleen de schil gebruikt?

Als de citroen doormidden is gesneden: wikkel hem in folie of doe hem in een luchtdichte verpakking. Het moet binnen 2 dagen geconsumeerd worden.
Als het zonder schil is: onmiddellijk afgedekt in de koelkast zetten en binnen 24 uur gebruiken.
Je kunt het sap ook uitpersen en in ijsblokjes invriezen voor later gebruik.

Extra tips om citroenen lang te bewaren

Vries ze in hun geheel in, geraspt of uitgeperst
Maak er citroenjam of -crème van
Bewaar de geraspte schil in de vriezer voor gebruik in desserts

Maak een citroenmarmelade zodat er geen enkele vrucht wordt verspild!

Conclusie

Als je weet hoe je citroenen lang kunt bewaren, kun je verspilling tegengaan en heb je altijd een geurige, heilzame citrusvrucht bij de hand. Of ze nu heel, gesneden of zonder schil zijn, volg deze tips om ze langer vers en bruikbaar te houden.

LEES OOK: