🍅 Faszerowane pomidory Costoluto z warzywami letnimi i cytryną bio z Sycylii

Kolorowy, oryginalny przepis – idealny również na ciepło

Czy próbowałeś kiedyś wykorzystać pomidory jako naturalne naczynia do nadziewania? Pomidory Costoluto sprawdzają się tu znakomicie: mają odpowiednią wielkość, strukturę i mnóstwo smaku.
Dziś proponujemy Ci danie, które pokochasz: faszerowane warzywami pomidory pieczone w piekarniku, z nutą świeżej cytryny bio z Sycylii 🍋.

Lekka, wegetariańska i niezwykle aromatyczna propozycja – świetna zarówno na obiad, jak i kolację. 🌿

🛒 Składniki (na 4 faszerowane pomidory)

4 duże, jędrne pomidory Costoluto
1 cukinia
1/2 bakłażana
1/2 żółtej papryki
1/2 czerwonej cebuli (opcjonalnie)
Sok i skórka z 1/2 cytryny bio z Sycylii 🍋
1 łyżka bułki tartej
Oliwa z oliwek extra vergine
Sól, pieprz
Kilka listków świeżej bazylii lub mięty

👉 Wszystkie warzywa znajdziesz w naszym Zestawie warzyw bio
🍋 A cytryny bio tu: Cytryny Bio z Sycylii

👩‍🍳 Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotuj pomidory

Umyj pomidory Costoluto
Odetnij górną część (zachowaj jako „wieczko”)
Wydrąż wnętrze łyżeczką, zostawiając ok. 1 cm miąższu
Posól wnętrze i odstaw do odsączenia na papierze kuchennym (15 minut)

2. Zrób farsz

Pokrój w drobną kostkę cukinię, bakłażana, paprykę i cebulę
Smaż warzywa na oliwie z oliwek ok. 8–10 minut
Dopraw solą, pieprzem, dodaj sok i skórkę z cytryny
Zdejmij z ognia, dodaj bułkę tartą i wymieszaj
Odstaw do przestygnięcia

3. Faszeruj i piecz

Napełnij pomidory farszem
Przykryj wcześniej odciętymi „czapeczkami”
Włóż do natłuszczonej formy i piecz w 180°C przez 25–30 minut
Przed podaniem odczekaj kilka minut

🌟 Wariacje i porady

Do farszu możesz dodać ser, ugotowany ryż lub fasolę borlotti
Dla chrupkości – odrobina drobno poszatkowanej kapusty czerwonej
Świetnym dodatkiem będzie sos jogurtowo-cytrynowy

📦 Prosto z Sycylii – świeżo i sezonowo

Nasze pomidory Costoluto, tak jak wszystkie warzywa, pochodzą od zaufanych rolników, którzy dzielą z nami miłość do ziemi i sezonowości.

🛒 Zamów nasz Zestaw warzyw bio
🍋 I koniecznie dodaj do koszyka Cytryny bio z Sycylii
🥬 Sprawdź też całą ofertę owoców i warzyw