Tartare di Dragonfruit, Avocado e Limone di Sicilia: l’antipasto che conquista con i colori

Cerchi un antipasto leggero, creativo e sorprendente? Ti presentiamo una ricetta che profuma d’estate e si prepara in pochissimi minuti: la Tartare di Dragonfruit, Avocado e Limone Bio di Sicilia.
Una combinazione elegante e naturale che unisce il sapore burroso dell’avocado, la dolcezza esotica del dragonfruit e la vitalità agrumata del nostro limone biologico. Il tutto condito con semplicità per lasciare spazio alla freschezza degli ingredienti.

Perché questa tartare funziona?

Il dragonfruit dona colore, leggerezza e un tocco tropicale delicato.
L’avocado aggiunge morbidezza e rotondità al gusto.
Il limone di Sicilia bilancia il piatto con la sua acidità naturale e il profumo inconfondibile.

Perfetta per stupire a tavola, anche senza cottura.

Ingredienti per 2 tartare

1 dragonfruit maturo (polpa bianca o rossa)
1 avocado maturo ma sodo
Succo di ½ limone biologico Mammarancia
Scorza grattugiata di limone bio
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva leggero
Sale e pepe rosa q.b.
(Facoltativo) erbe fresche: basilico, menta o aneto
(Facoltativo) semi di sesamo o chia per decorare

Preparazione

Pela il dragonfruit e taglialo a dadini piccoli e regolari.
Taglia l’avocado a cubetti, della stessa dimensione, e irroralo subito con metà del succo di limone per evitare l’ossidazione.
In una ciotola unisci i due frutti, aggiungi l’olio extravergine, il succo di limone restante, sale, pepe rosa e la scorza di limone grattugiata.
Mescola delicatamente per non rompere i cubetti e lascia riposare 10 minuti in frigo per amalgamare i sapori.
Impiatta con l’aiuto di un coppapasta o a cucchiaiate, decorando con erbe fresche e semi.

Un antipasto leggero, sano e wow!

Questa tartare è:

Vegan e senza glutine, quindi perfetta per tutti
Ricca di vitamina C, acidi grassi buoni e antiossidanti
Versatile: puoi servirla come antipasto, finger food o contorno gourmet

È ideale per le cene estive, gli aperitivi eleganti o per chi vuole portare in tavola il meglio della natura… con un tocco siciliano.

Conclusione: il gusto della Sicilia incontra l’esotico

Con la Tartare di Dragonfruit, Avocado e Limone, porti in tavola un piatto semplice ma sofisticato, in cui i nostri limoni biologici esprimono tutta la loro energia.
Un incontro tra mondi diversi che si fondono armoniosamente nel piatto.

👉 Scopri i protagonisti della ricetta:

E dai spazio alla creatività, partendo dai profumi della nostra terra! 🍋🐉✨