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Nella sezione Piatti vegetariani del nostro blog puoi trovare numerosi articoli interessanti 📖. Leggili subito!
Cedro e finocchio: una combinazione che profuma di Sicilia Se cerchi un’idea leggera, rinfrescante e fuori dal comune, l’insalata di cedro e finocchi è la scelta perfetta.Un piatto semplice da preparare, ma ricco di gusto, perfetto come antipasto o contorno per piatti di pesce o secondi vegetariani. La dolcezza croccante del finocchio incontra la nota […]
Un classico intramontabile della cucina dell’isola La caponata siciliana è un piatto simbolo della tradizione gastronomica dell’isola: colorata, profumata e dal gusto agrodolce inconfondibile. Nata come piatto povero, oggi è considerata una delle preparazioni più rappresentative della cucina siciliana. In questo articolo ti sveliamo la ricetta della caponata alla siciliana così come veniva preparata dalle […]
L’oro croccante della Sicilia, tra tradizione e gusto Gli arancini siciliani sono tra i simboli più amati della cucina dell’isola. Dorati, fragranti, con un ripieno filante e gustoso, rappresentano un perfetto equilibrio tra semplicità e bontà. Esistono diverse versioni a seconda della zona: dalla ricetta originale catanese con il ragù e la mozzarella, alla ricetta […]
Un frutto versatile in cucina, dall’antipasto al dessert Il melograno non è solo buono da gustare al naturale o in succo: i suoi chicchi rubino sono perfetti per arricchire piatti salati e dolci con colore, croccantezza e un tocco acidulo. In questo articolo ti proponiamo una raccolta di ricette con i melograni, divise per portata: […]
Una salsa fresca, naturale e con un tocco tutto siciliano Quando hai tra le mani avocado maturi al punto giusto, limoni profumati e pomodori freschi di stagione, c’è solo una cosa da fare: preparare una guacamole fatta in casa da leccarsi i baffi!Grazie alla nostra Box Guacamole Bio e alla Box di Verdure Biologiche, hai […]
Il pistacchio è molto più di una moda: è un ingrediente versatile, nobile e ricco di sapore, soprattutto quando arriva dal cuore della Sicilia.Con la nostra selezione firmata Mammarancia, porti in cucina solo il meglio: pistacchi sgusciati, pesto classico, pesto al tartufo e crema dolce al pistacchio. Ecco 4 ricette facili e originali, per usare […]
Tra le novità del nostro orto siciliano spicca un ortaggio spesso sottovalutato, ma straordinario: il cavolo rapa. Fresco, croccante, con un gusto delicato e una versatilità sorprendente, è l’ingrediente perfetto per creare insalate sane e creative. In questa ricetta lo abbiniamo alle fave fresche e al peperone cornetto rosso, per una combinazione di sapori e […]
Cerchi un antipasto leggero, creativo e sorprendente? Ti presentiamo una ricetta che profuma d’estate e si prepara in pochissimi minuti: la Tartare di Dragonfruit, Avocado e Limone Bio di Sicilia.Una combinazione elegante e naturale che unisce il sapore burroso dell’avocado, la dolcezza esotica del dragonfruit e la vitalità agrumata del nostro limone biologico. Il tutto […]
Quando la terra offre i suoi frutti migliori, è il momento perfetto per mettersi ai fornelli e creare piatti ricchi di gusto, salute e colore. Da Mammarancia, oltre agli agrumi, coltiviamo con cura anche una selezione di ortaggi di stagione, ideali per ricette semplici ma irresistibili. Oggi ti proponiamo due ricette coloratissime per portare in […]
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