Per il suo sapore e la sua versatilità, l’avocado può essere gustato da solo o come ingrediente di piatti dolci e salati. È uno dei pochi frutti che, oltre a maturare sull’albero, subisce un processo di maturazione post-raccolta, un processo fisiologico di 6-9 giorni. Per capire se il frutto è maturo, basta premere leggermente la buccia: se è morbida, è pronto da mangiare.
L’avocado è un frutto subtropicale dalle molteplici qualità: è energizzante e idratante, è ricco di grassi sani utili alla rigenerazione cellulare e alla riduzione dei livelli di colesterolo. Contiene un’ampia gamma di antiossidanti ed è una fonte di vitamina E, che rallenta il processo di invecchiamento e protegge dalle malattie cardiache.
Ha una buccia liscia o ruvida – a seconda della varietà e della maturità, dal verde al viola – una polpa cremosa e contiene un nucleo centrale.
È un alimento gustoso e nutriente, adatto a una dieta sana ed equilibrata, ottimo da gustare da solo o come ingrediente di preparazioni dolci o salate.
Nessun trattamento post-raccolta. Prodotto soggetto a perdita di peso.
