Pollo all’arancia: come cucinarlo in modo gustoso

Un secondo piatto originale, aromatico e semplicissimo

Il pollo all’arancia è una ricetta dal profumo agrumato e dal gusto delicato ma deciso. Grazie alla combinazione tra la dolcezza dell’arancia e la tenerezza del pollo, questo piatto è perfetto sia per un pranzo della domenica che per una cena leggera ma sfiziosa. In questo articolo ti spieghiamo come preparare il pollo all’arancia in padella, ma anche le varianti con petto di pollo, straccetti, cosce o bocconcini.

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Ingredienti base per 2 persone

300 g di petto di pollo o bocconcini
Succo di 2 arance biologiche
Scorza grattugiata di 1 arancia
1 cucchiaio di farina
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
Rosmarino o timo a piacere

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Pollo all’arancia in padella: la ricetta classica

Taglia il petto di pollo a bocconcini o straccetti.
Infarinali leggermente per ottenere una crosticina dorata.
In una padella scalda un filo d’olio e rosola il pollo finché è dorato.
Aggiungi il succo e la scorza d’arancia, il rosmarino e regola di sale e pepe.
Cuoci a fuoco basso per 10-15 minuti, finché il sugo si addensa leggermente.

👉 Risultato? Un petto di pollo all’arancia morbido, profumato e avvolgente!

Altre varianti del pollo all’arancia

Bocconcini di pollo all’arancia

Ideali per un piatto veloce e adatto anche ai bambini. Puoi servirli con riso basmati o cous cous per un tocco esotico.

Straccetti di pollo all’arancia

Perfetti per essere saltati in padella con un filo d’olio e poi sfumati con succo d’arancia. Aggiungi zenzero o pepe rosa per un aroma più fresco.

Cosce di pollo all’arancia al forno

Disponi le cosce in una teglia con fettine d’arancia, rosmarino e succo.
Cuoci a 180°C per circa 40 minuti, girandole a metà cottura.
Il risultato? Cosce dorate, succose e dal profumo agrumato.

Con cosa accompagnare il pollo all’arancia

Riso bianco o pilaf
Patate al forno o purea
Insalata di finocchi e arance

Scopri la nostra ricetta per l’insalata di arance e finocchi, perfetta per accompagnare questo secondo piatto.

Conclusione

Il pollo all’arancia è un secondo piatto semplice da preparare ma dal sapore raffinato. Che tu scelga straccetti di pollo all’arancia, cosce o bocconcini, con le nostre arance biologiche siciliane porterai in tavola tutto il profumo della Sicilia.

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