LE NOSTRE CERTIFICAZIONI
Origano Selvatico Siciliano
40gr di Origano Selvatico Siciliano.
Mazzetto di origano selvatico siciliano essiccato a freddo. Dal sapore unico, è profumato come appena colto ed è pronto per la tavola, direttamente dalle nostre colline Francofontesi. Raccolto a mano e confezionato con metodi artigianali che garantiscono la qualità e la persistenza dell'aroma nel tempo.
Il suo aroma forte ed intenso, lo ha reso l’immancabile condimento della salsa di pomodoro. Ma è grazie al suo utilizzo come condimento della pizza che l’origano è oggi popolare in tutto il mondo.
Mandorle Intere di Sicilia con Guscio Bio
500gr di mandorle siciliane intere con guscio.
Un elemento parte integrante della cucina mediterranea, che non può mancare sulla nostra tavola o come veloce snack da gustare in ogni momento della giornata. Le mandorle provenienti dal territorio siciliano, grazie al clima mediterraneo e ai terreni di origine vulcanica, sviluppano una maggiore percentuale di oli essenziali al loro interno, diventando così un prodotto unico nel suo genere per gusto e proprietà nutrizionali.
La mandorla di Sicilia ha un gusto estremamente equilibrato e un aroma intenso.
Crema di Pistacchio Siciliano
Vasetto da 190 gr di Crema di Pistacchio Siciliano.
Da una lavorazione di tipo artigianale, priva di conservanti e di coloranti, nasce una golosa e delicata crema spalmabile. Una squisita crema di Pistacchio in un pratico vasetto da 190 gr. Ottima sul pane e perfetta per farcire torte, crepes e per colazioni piene di gusto! Un piccolo gioiello siciliano capace di impreziosire ogni spuntino o deliziare ogni fine pasto. Pronta, pratica e spalmabile. Prodotto irrinunciabile per ogni amante del pistacchio: qualità artigianale, gusto unico e genuino.
Pesto di Pistacchio Siciliano
Vasetto da 190gr di Pesto di Pistacchio Siciliano.
Il pesto di Pistacchio reinterpreta un classico della tradizione culinaria italiana in chiave tipicamente Brontese. Un condimento versatile adatto per i primi piatti di pasta, gustose bruschette o sfiziose seconde portate. Utilizzabile come un classico pesto, direttamente dal barattolo al piatto o da arricchire con soffritto di cipolla, pancetta e panna da cucina per realizzare una deliziosa salsa al Pistacchio. Ingredienti semplici e gustosi rendono unico questo pesto artigianale: pistacchio tritato, sale, olio, un pizzico di pepe e noce moscata per rendere il tutto più gustoso.
Il vasetto da 190 grammi del nostro Pesto di Pistacchio è utile per realizzare fino a 6 porzioni di pasta.
Cioccolato di Modica all’arancia rossa Bio
Tavoletta di cioccolato Sabadì BIO di Modica da 50gr con scorza di arance rosse di Sicilia.
Barretta di cioccolato di Modica all’Arancia rossa Sabadì BIO con scorzette di Arancia Rossa di Sicilia da 50g. Presidio slow food, senza glutine, adatto anche in caso di alimentazione vegana. La pasta amara di cacao proviene da produttori di commercio equo e solidale.
Amara – Liquore Amaro di Arance Rosse
Set oli aromatizzati
100 ml per ogni flacone di olio aromatizzato.
Scopri il gusto degli oli aromatizzati, grazie al nostro set degustazione e ricevi a casa una bottiglia da 100ml di ciascuna variante!
Puoi utilizzarli per conferire un tocco in più a moltissimi pietanze, dai primi alle insalate, dalla carne al pesce.
Il set Oli Aromatizzati comprende:
- Olio all’arancia: per conferire una nota agrumata a piatti a crudo, cotti o dolci e per le marinature di carne e pesce
- Olio al limone: per valorizzare carne, pesce, insalate, verdure, piatti crudi o cotti con il gusto e il profumo dei limoni siciliani
- Olio al peperoncino: da gustare su primi piatti e carne, per gli amanti del piccante
- Olio al tartufo bianco: sapore unico che rende gustosi e ricercati primi piatti, pizze e carni.
Mandarini Primosole Bio
Donato dai primi raggi di sole autunnali, il Mandarino Primosole è il primo a maturare: una primizia che arriva sulle tavole ben due mesi prima rispetto alle varietà d’arance.
La sua buccia arancione, profumatissima e sottile, si stacca facilmente. Questo rende il Mandarino Primosole facilissimo da sbucciare con le mani. Al suo interno una polpa soda e succosa, dolcissima e carica di aromi autunnali.
NB: i nostri Mandarini Primosole, nell'ultima fase della loro maturazione, presentano un colore di buccia arancione.
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Miyagawa di Sicilia
Il Miyagawa è un agrume di origini asiatiche, è schiacciato ai poli e la polpa ha una tessitura molto tenera. Si presenta senza semi e facile da sbucciare. Si dice che il suo sapore sia un mix tra una clementina e un pompelmo.
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Papaya Siciliana Bio
Disponibile da Maggio a Novembre
Goditi questa delizia tropicale, coltivata con amore nel cuore della Sicilia, e lasciati conquistare dal suo sapore dolce e succoso. La Papaya Siciliana Bio è il frutto perfetto per chi desidera un'esperienza gustativa unica e rinfrescante, senza rinunciare alla qualità e alla genuinità. Grazie alla coltivazione biologica, potrai gustare una papaya priva di pesticidi e additivi chimici, rispettando l'ambiente e la tua salute. Non perdere l'opportunità di assaporare questo frutto esotico coltivato nella nostra amata terra siciliana.
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Lime Siciliani Bio Disponibile da Settembre a Ottobre
ll lime è un agrume ibrido che seppur originario dell’Asia, ha trovato terreno molto fertile in Sicilia, conosciuto soprattutto per il suo sapore meno agro del limone e per la sua scorza ricca di olii essenziali che lo rende molto apprezzato anche in cosmetica. I frutti sono piccoli, ovali o rotondi, dalla buccia sottile.
Arance Rosse Tarocco Bio Disponibili da Dicembre ad Aprile
Le arance Tarocco rosse Siciliane hanno la certificazione BIO, questo vuol dire che si tratta di un frutto dal sapore intenso ed equilibrato, grazie al perfetto bilanciamento tra zuccheri e acidità. Il vero Tarocco di Francofonte ha proprietà organolettiche, un aroma e un sapore unici al mondo, conferiti dalle specificità del terreno e dall’escursione termica provocata dall’Etna. La tipica pigmentazione rossa appare nel mese di gennaio, grazie alle accentuate escursioni termiche, altrimenti in altri periodi, la polpa del tarocco si presenta tendenzialmente bionda.
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Arance Rosse Moro Disponibili da Dicembre a Febbraio
L’Arancia rossa Moro Siciliana si distingue nettamente dalle altre tipologie di arance rosse, perché ha un gusto più intenso ed è particolarmente succosa, perfetta quindi per delle gustose spremute. Il frutto ha una forma ovale ed è quasi privo di semi.
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Arance Navel Cara Cara Disponibili solo a Gennaio
L'arancia Navel Cara Cara è una mutazione spontanea dell’arancia Washington Navel. Si tratta di una varietà originaria dell’Hacienda di Cara Cara di Valencia (città del Venezuela). La buccia è di colore arancione intenso e per il colore della polpa questa varietà è anche conosciuta come “Navel a polpa rosa”. La polpa, molto succosa, a ha un gusto dolce con retrogusto di ciliegia.
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Pompelmi gialli Disponibili da Gennaio a Marzo
Il pompelmo giallo è conosciuto anche come pompelmo bianco per la colorazione chiara della sua polpa interna e la buccia doppia, piena di oli essenziali.
Questo frutto, meno dolce dell’arancia, è caratterizzato da un sapore aspro dato dalla membrana che protegge i vari spicchi che se rimossa, restituisce un sapore molto più gradevole e saporito.
Il pompelmo di Sicilia è ricco di vitamine, calcio, magnesio, fosforo, potassio e di flavonoidi come la naringenina e il limonene.
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Arance Rosse Sanguinello Disponibili da Febbraio a Marzo
Simili alle loro parenti Moro, le Arance Sanguinello sono caratteristiche per il loro intenso sapore dolce, il loro colore vivace e la loro forma sferica e ovoidale. La loro polpa pigmentata è priva di semi e di colore rosso scuro, quindi perfetta per succhi gustosi e dolci.
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