LE NOSTRE CERTIFICAZIONI
Arance Rosse Moro Bio
L’Arancia rossa Moro Siciliana IGP si distingue nettamente dalle altre tipologie di arance rosse, perché ha un gusto più intenso ed è particolarmente succosa, perfetta quindi per delle gustose spremute. Il frutto ha una forma ovale ed è quasi privo di semi.
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Arance Rosse Tarocco Bio
Le arance Tarocco rosse Siciliane hanno la certificazione BIO, questo vuol dire che si tratta di un frutto dal sapore intenso ed equilibrato, grazie al perfetto bilanciamento tra zuccheri e acidità. Il vero Tarocco di Francofonte ha proprietà organolettiche, un aroma e un sapore unici al mondo, conferiti dalle specificità del terreno e dall’escursione termica provocata dall’Etna. La tipica pigmentazione rossa appare nel mese di gennaio, grazie alle accentuate escursioni termiche, altrimenti in altri periodi, la polpa del tarocco si presenta tendenzialmente bionda.
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Arance Navelina Bio Disponibile da Novembre a Gennaio
Le arance biologiche Navelina hanno un colore che varia dal giallo chiaro all'arancio intenso. Questo frutto è caratterizzato da un piccolo "ombelico", che dà loro il nome, alla base opposta al picciolo, visibile come piccolo frutto secondario, che cresce sotto la buccia.
Durante le prime settimane, hanno la buccia con sfumature verdi, proprio perché non utilizziamo metodi di de-verdizzazione e maturazione accelerata.
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Avocado Siciliano Bio
Coltivato biologicamente alle pendici dell'Etna su un terreno vulcanico ricco di microelementi naturali, l'avocado Siciliano è il migliore per il suo sapore intenso e la polpa ricca e cremosa. Grazie alle condizioni climatiche e al terreno su cui viene prodotto, l'avocado siciliano ha qualità e caratteristiche uniche: il sapore è dolce e delicato, la polpa è burrosa e cremosa.
A seconda della stagione e della disponibilità, riceverete una varietà specifica di Avocado:
Avocado Fuerte - da Novembre a Febbraio.
Cedro Piretto Siciliano Bio
Il Cedro Pane o Cedro Piretto (Citrus medica) è conosciuto come uno dei cedri più buoni e gustosi in circolazione. L’albedo (l’interno bianco) costituisce infatti fino al 70% del frutto e risulta succoso, pertanto viene consumato assieme alla polpa. Il Limone cedrato “piretto” è di sapore aspro ma più dolce rispetto ad un limone e viene apprezzato in insalate e contorni, o utilizzato in una miriade di preparazioni: dall’aromatizzazione semplice alla creazione di canditi e distillazione di liquori.
Si pensi che negli anni, specialmente al Sud Italia, questa varietà veniva coltivata in pieno campo, e le persone gustavano il frutto a morsi, esattamente come si morde il pane! Probabilmente è proprio da lì che è stata denominata questa varietà.
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Limoni Femminello Bio
A seconda della stagione, riceverete una varietà di limone specifica. Ordinate subito la vostra scorta di limoni siciliani, consegnati direttamente a casa vostra.
🟢 Varietà Primofiore:
Stagionalità: da gennaio a metà aprile e da metà ottobre a fine dicembre.
🔴 Varietà Limone Bianchetto:
Stagionalità: da metà aprile a metà giugno
🔴 Varietà Verdello:
Stagionalità: da giugno a ottobre
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Pompelmo Rosa Bio
Il pompelmo rosa è un frutto che fa parte della famiglia degli agrumi, la buccia ha un colore giallo con sfumature tendenti al rosa mentre la polpa è di un colore rosa delicato.
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Olio Extra-Vergine d’Oliva Bio
Miele di Zagara di Arancio Bio
Vasetto da 300gr di Miele di Zagara di Arancio Bio.
Un prodotto estremamente versatile, in grado di conferire note inaspettate ad ogni piatto o bevanda. Ideale per una colazione sana, spalmato sul pane o aggiunto a yogurt, latte e tè come dolcificante naturale.
Incredibile e sorprendente in abbinamento ai formaggi artigianali, stagionati e vagamente piccanti: caciocavallo, pecorino, ricotta.Segreto raffinato per esaltare creme, frullati, gelati, semifreddi, farciture. Il miele di Zagara di Arancio Bio siciliani, inoltre, è un incredibile antinfiammatorio, ricco di calcio e vitamine, utile per l’insonnia e in caso di ansia.
Mammarancia e Solmielato, una partnership fondata sull’eccellenza. Scegliamo con cura i prodotti che proponiamo all’interno del nostro negozio online, secondo attenti criteri basati sulla naturalità del prodotto e la lavorazione artigiana. Solo il meglio. Solo eccellenze locali.
Mandorle Intere di Sicilia con Guscio Bio
500gr di mandorle siciliane intere con guscio.
Un elemento parte integrante della cucina mediterranea, che non può mancare sulla nostra tavola o come veloce snack da gustare in ogni momento della giornata. Le mandorle provenienti dal territorio siciliano, grazie al clima mediterraneo e ai terreni di origine vulcanica, sviluppano una maggiore percentuale di oli essenziali al loro interno, diventando così un prodotto unico nel suo genere per gusto e proprietà nutrizionali.
La mandorla di Sicilia ha un gusto estremamente equilibrato e un aroma intenso.
Cioccolato di Modica all’arancia rossa Bio
Tavoletta di cioccolato Sabadì BIO di Modica da 50gr con scorza di arance rosse di Sicilia.
Barretta di cioccolato di Modica all’Arancia rossa Sabadì BIO con scorzette di Arancia Rossa di Sicilia da 50g. Presidio slow food, senza glutine, adatto anche in caso di alimentazione vegana. La pasta amara di cacao proviene da produttori di commercio equo e solidale.
Lime Siciliano Bio Disponibile da Settembre a Ottobre
ll lime è un agrume ibrido che seppur originario dell’Asia, ha trovato terreno molto fertile in Sicilia, conosciuto soprattutto per il suo sapore meno agro del limone e per la sua scorza ricca di olii essenziali che lo rende molto apprezzato anche in cosmetica. I frutti sono piccoli, ovali o rotondi, dalla buccia sottile.