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Oggi ti portiamo nella nostra meravigliosa isola per mostrarti una ricetta da leccarsi i baffi: la marmellata di arance rosse siciliane (con scorzette), una conserva che non puΓ² mancare nella tua dispensa.
Le scorzette rappresentano quel tocco in piΓΉ, in grado di donare un sapore inconfondibile.
Puoi realizzare questa ricetta con una varietΓ di arance a tua scelta, tra Sanguinello, Tarocco e Moro, purchΓ© la polpa sia naturalmente rossa. Il sapore sarΓ deciso e la consistenza succosa e dolce.
Parliamo di ingredienti. Per realizzare la tua marmellata di arance rosse siciliane ti serviranno soltanto 2 ingredienti: 1 Kg di arance rosse e 700gr di zucchero.
Inizia mettendo da parte 2 arance intere. Mi raccomando, lavale molto bene. Sbuccia le altre arance ed elimina eventuali semini, prima di tagliarle a pezzetti.
Taglia a piccoli pezzetti anche le arance con scorza.
Unisci sia le arance a pezzetti sia quelli con la scorza in una pentola capiente, insieme allo zucchero, e cuoci a fiamma bassa per 45 minuti. Ricordati di mescolare ogni tanto.
Cuoci fino a quando la marmellata sia ben rappresa e non risulti liquida.
Con un mixer ad immersione frulla la marmellata fino a farle avere la consistenza da te piΓΉ gradita.
Infine, versa la marmellata calda allβinterno dei vasetti, sigilla immediatamente e lascia raffreddare.
Sei pronto a gustare la tua marmellata di arance rosse fatta in casa? Se fatta con arance rosse biologiche siciliane e ancora piΓΉ buona π puoi acquistarle qui: https://mammarancia.com/it/prodotto/arance-rosse-tarocco-bio/