Idee succose

Insalata Siciliana: un’esplosione di sapori e colori

L’estate รจ alle porte e con essa la voglia di freschezza e di sapori mediterranei. Per questo motivo, oggi vi proponiamo una ricetta semplice ma deliziosa: l’insalata siciliana! โ˜€๏ธ

Questa insalata รจ un vero e proprio trionfo di colori e sapori, grazie all’utilizzo di ortaggi tipici della Sicilia come pomodori, melanzane, cetrioli e zucchine. Il tutto condito con un olio extravergine d’oliva di alta qualitร  e un pizzico di origano per un gusto ancora piรน intenso.

Ingredienti:

  • 200 g di pomodori ciliegini
  • 1 melanzana
  • 1 cetriolo
  • 1 zucchina
  • 100 g di pomodori tondi
  • 50 g di olive nere ๐Ÿซ’
  • Olio extravergine d’oliva ๐Ÿซ’
  • Origano
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

  • Lavare accuratamente tutti gli ortaggi.
  • Tagliare i pomodori ciliegini a metร , la melanzana a cubetti, il cetriolo a fette sottili e la zucchina a rondelle.
  • Unire tutti gli ortaggi in una ciotola capiente.
  • Aggiungere le olive nere, l’olio extravergine d’oliva, l’origano, il sale e il pepe. ๐Ÿซ’
  • Mescolare delicatamente per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
  • Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire. โ„๏ธ

Consigli:

  • Per un gusto ancora piรน sfizioso, potete aggiungere all’insalata anche dei capperi o dei cubetti di feta.
  • Se preferite un sapore piรน deciso, potete utilizzare un aceto balsamico di Modena al posto del limone.
  • Questa insalata รจ perfetta da servire come antipasto o come contorno a piatti di carne o di pesce. ๏ธ

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