Insalata Mammarancia
Tutti i profumi e i sapori della Sicilia si esprimono in questo piatto ricco di salute e gusto. Vediamo insieme come la abbiamo realizzata.
Ingredienti:
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- 3 Arance Rosse Tarocco bio Mammarancia
- Mezza Cipolla (Rossa o Bianca, a seconda dei vostri gusti)
- Olive q.b.
- 4/5 Acciughe
- Sale q.b.
- Olio q.b.
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Preparazione:
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- Tagliate in due le Arance rosse e godete della vista dei suoi colori unici. Dopo di che, eliminate col coltello tutta la buccia lasciando solo la polpa.
- Tagliate la polpa a pezzettoni e mettetela sul piatto.
- Tagliate la cipolla a metà e sbucciatela, infine tagliatela a piccole listarelle o trituratela.
- Incorporate la cipolla appena tagliata con la polpa di arancia rossa nel piatto.
- Infine, a vostra scelta, decorate con olive, acciughe, olio e sale.
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Et voilà : l’insalata è già pronta!
