Idee succose

Tutti i profumi e i sapori della Sicilia si esprimono in questo piatto ricco di salute e gusto. Vediamo insieme come la abbiamo realizzata.

Ingredienti:

• • • 3 Arance Rosse Tarocco bio Mammarancia
    • Mezza Cipolla (Rossa o Bianca, a seconda dei vostri gusti)
    • Olive q.b.
    • 4/5 Acciughe
    • Sale q.b.
    • Olio q.b.

Preparazione:

• • • Tagliate in due le Arance rosse e godete della vista dei suoi colori unici. Dopo di che, eliminate col coltello tutta la buccia lasciando solo la polpa.
    • Tagliate la polpa a pezzettoni e mettetela sul piatto.
    • Tagliate la cipolla a metà e sbucciatela, infine tagliatela a piccole listarelle o trituratela.
    • Incorporate la cipolla appena tagliata con la polpa di arancia rossa nel piatto.
    • Infine, a vostra scelta, decorate con olive, acciughe, olio e sale.

Et voilà: l’insalata è già pronta!