🍅 Tomates Costoluto farcies aux légumes d’été et citron bio de Sicile

Une idée créative, colorée et délicieuse même tiède

As-tu déjà utilisé les tomates comme de petits récipients comestibles ? Les Tomates Costoluto sont idéales pour préparer l’un des plats les plus savoureux et spectaculaires de l’été : farcies, cuites au four, légères et parfumées.

Et à l’intérieur ? Un mélange finement coupé de légumes d’été, rehaussé par le jus et le zeste de notre citron bio de Sicile 🍋.
Une recette végétarienne, gourmande et saine, facile à préparer et parfaite pour un déjeuner en semaine ou à anticiper à l’avance. 🌿

🛒 Ingrédients (pour 4 tomates farcies)

4 grosses Tomates Costoluto fermes
1 courgette
1/2 aubergine
1/2 poivron jaune
1/2 oignon rouge (facultatif)
Jus et zeste de 1/2 citron bio de Sicile 🍋
1 cuillère à soupe de chapelure
Huile d’olive extra vierge
Sel, poivre
Quelques feuilles de basilic frais ou de menthe

👉 Tous les ingrédients sont dans notre Panier de Légumes Bio
🍋 Et n’oublie pas les Citrons Bio de Sicile

👩‍🍳 Préparation

1. Prépare les tomates

Lave les Tomates Costoluto
Coupe le chapeau supérieur (garde-le de côté)
Vides-les à la cuillère, en laissant environ 1 cm de bord
Sale légèrement l’intérieur et retourne-les sur du papier absorbant pendant 15 minutes

2. Prépare la farce

Coupe en petits dés la courgette, l’aubergine, le poivron et l’oignon
Fais-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 8 à 10 minutes
Ajoute le sel, le poivre, le zeste râpé et le jus de citron
Hors du feu, ajoute la chapelure
Laisse tiédir

3. Farcis et enfourne

Remplis les tomates avec la préparation
Replace les chapeaux
Dispose-les dans un plat huilé et enfourne à 180°C pendant 25 à 30 minutes
Laisse reposer quelques minutes avant de servir

🌟 Variantes et astuces

Tu peux enrichir la farce avec du fromage en dés, du riz, ou des haricots borlotti
Ajoute un peu de chou rouge émincé pour une touche croquante
Sers-les avec une sauce légère au yaourt et citron pour équilibrer le tout

📦 Le meilleur de la Sicile, directement chez toi

Comme tous nos légumes, les Tomates Costoluto proviennent de producteurs de confiance qui partagent nos valeurs : saisonnalité, qualité et respect de la terre.

🛒 Découvre notre Panier de Légumes Bio
🍋 Et commande nos Citrons Bio de Sicile
🥬 Explore notre sélection Fruits & Légumes