Recettes de Marmelade d’Oranges Sanguines : Apprends à la Préparer

Les marmelades d’oranges sanguines sont un véritable trésor de la tradition sicilienne. Sucrées, aromatiques et parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter, elles apportent toute l’intensité des oranges sanguines de haute qualité. Si tu aimes les préparations maison, découvre trois façons de réaliser ta propre marmelade d’oranges sanguines : avec écorce, sans écorce et avec le Bimby.

Marmelade d’Oranges Sanguines avec Écorce

La marmelade d’oranges sanguines avec écorce est parfaite pour ceux qui aiment les saveurs intenses et légèrement amères.

Ingrédients :

• 1 kg d’oranges sanguines non traitées
• 500 g de sucre
• 1 citron non traité

Préparation :

1. Lave soigneusement les oranges sanguines et le citron pour enlever toute impureté.
2. Coupe les oranges en fines tranches en conservant l’écorce, et enlève les pépins.
3. Mets les tranches d’orange dans une grande casserole, ajoute le sucre et le jus de citron.
4. Porte à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps.
5. Fais cuire environ 45 à 50 minutes, jusqu’à obtenir une consistance épaisse.
6. Verse la marmelade encore chaude dans des bocaux stérilisés, ferme-les hermétiquement et retourne-les pour créer un vide d’air.

Marmelade d’Oranges Sanguines sans Écorce

Cette version est plus douce, idéale pour ceux qui préfèrent une marmelade au goût plus sucré et moins amer.

Ingrédients :

• 1 kg de pulpe d’oranges sanguines
• 400 g de sucre
• 1 citron

Préparation :

1. Épluche les oranges sanguines, enlève les pépins et coupe la pulpe en morceaux.
2. Dans une casserole, mélange la pulpe d’orange, le sucre et le jus de citron.
3. Porte à ébullition et fais cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes, en remuant régulièrement.
4. Mixe la marmelade avec un mixeur plongeant pour une texture plus lisse (optionnel).
5. Verse la marmelade dans des bocaux stérilisés, ferme-les hermétiquement et retourne-les pour créer un vide d’air.

Marmelade d’Oranges Sanguines avec le Bimby

Préparer une marmelade avec le Bimby est rapide et facile, parfait pour ceux qui aiment la simplicité.

Ingrédients :

• 1 kg d’oranges sanguines non traitées
• 500 g de sucre
• 1 citron

Préparation :

1. Lave et coupe les oranges en morceaux, en enlevant les pépins.
2. Mets les oranges et le jus de citron dans le bol du Bimby. Mixe pendant 10 secondes à vitesse 5.
3. Ajoute le sucre et fais cuire 40 minutes à 100°C, vitesse 2.
4. Si tu préfères une texture plus lisse, mixes encore 10 secondes à vitesse 6.
5. Verse la marmelade chaude dans des bocaux stérilisés, ferme-les hermétiquement et retourne-les pour créer un vide d’air.

Trois Façons de Goûter la Sicile dans une Cuillère

Que tu choisisses la marmelade avec écorce, sans écorce ou préparée avec le Bimby, le résultat sera toujours une explosion de saveurs et d’authenticité. Les oranges sanguines sont les véritables stars de ces recettes, apportant le soleil et la tradition sicilienne directement sur ta table.

Pour ceux qui préfèrent déguster une marmelade déjà prête, réalisée avec des ingrédients biologiques, il y a toujours notre Marmelade d’Oranges Sanguines Bio. 🍊