Pêche Tabacchiera

Description Pêche Tabacchiera

Une Forme Unique pour une Saveur Incomparable

La Pêche Tabacchiera est facilement reconnaissable à sa forme aplatie, rappelant les anciennes tabatières. Cette particularité n’est pas seulement esthétique : sa forme compacte et sa chair ferme rendent chaque bouchée une explosion de fraîcheur et de douceur.

Originaire des zones fertiles au pied de l’Etna et également présente dans les vallées des Monts Nebrodi, cette variété de pêche est appréciée pour sa saveur intense et enveloppante, avec de légères notes florales qui se dégagent dès la première coupe. Le noyau est petit et facilement détachable, laissant place à une chair généreuse, parfaite à déguster nature ou dans des préparations gastronomiques.

Propriétés Nutritionnelles : Légèreté et Bien-être à Chaque Bouchée

Au-delà de son goût délicieux, la Pêche Tabacchiera est un véritable concentré de santé. Elle contient très peu de calories, seulement 27 kcal pour 100 grammes, et une teneur élevée en eau dépassant 88 %, ce qui en fait le choix idéal pour se réhydrater pendant les chaudes journées d’été.

Elle est riche en fibres naturelles qui favorisent la régularité intestinale et aident à contrôler la faim. La présence de vitamine C contribue à renforcer le système immunitaire et à protéger la peau du stress oxydatif, tandis que l’acide folique est précieux pour ceux qui suivent une alimentation attentive et équilibrée.

Grâce à sa teneur élevée en potassium, la Pêche Tabacchiera est particulièrement indiquée pour lutter contre la fatigue estivale, maintenir l’équilibre hydrosalin de l’organisme et soutenir le bon fonctionnement musculaire.

Comment la Déguster : De la Simplicité à la Créativité Culinaire

La façon la plus authentique de savourer la Pêche Tabacchiera est de la déguster nature, peut-être fraîche, pour apprécier pleinement sa douceur et sa texture croquante. Mais ce fruit polyvalent offre également de grandes satisfactions en cuisine :

• Tranchée et ajoutée aux salades estivales pour une touche de fraîcheur et de couleur.

• Comme ingrédient principal dans les salades de fruits et les smoothies énergétiques.

• Caramélisée à la poêle avec un filet de miel pour accompagner des fromages affinés.

• Dans des gâteaux moelleux, des tartes parfumées ou des glaces artisanales pour des desserts au parfum enivrant.

• Parfaite également pour la préparation de confitures maison qui conservent longtemps la saveur de l’été.

Origine et Saisonnalité : L’Excellence des Terres Siciliennes

Nos Pêches Tabacchiera poussent sous le soleil généreux de la Sicile, dans des sols riches en minéraux et caressés par la brise marine. C’est ce microclimat unique qui confère au fruit sa saveur incomparable et sa qualité exceptionnelle.

La récolte se fait strictement à la main entre juin et août, lorsque la pêche atteint une maturité parfaite et libère tout son arôme intense. Chaque fruit est soigneusement sélectionné pour vous offrir le meilleur de la production sicilienne, garantissant fraîcheur, goût et une qualité reconnaissable dès la première dégustation.

Découvrez nos sélections de Fruits d’Été et de Fruits Siciliens pour poursuivre votre voyage à travers les saveurs authentiques de notre terre.