Panettone traditionnel

Description Panettone traditionnel

Aperçu

Élaboré en petites productions avec levain vivant, façonnage à la main et cuisson douce, ce panettone offre une texture légère, des notes d’agrumes vives et une excellente digestibilité.

Artisanat sicilien

Farines choisies, beurre parfumé, œufs frais et agrumes confits de Sicile forment un bouquet unique. Les temps de repos prolongés garantissent souplesse, alvéolage régulier et parfum durable.

Ingrédients & levain naturel

Levain actif, pâte bien hydratée et longues maturations développent des arômes complexes et une texture soyeuse. Raisins et écorces d’orange/cédrat apportent rondeur et fraîcheur zestée.

Profil de dégustation

Au nez vanille, beurre, agrumes ; en bouche douceur maîtrisée, moelleux nuageux et finale nette, longue et citronnée.

Conseils de service

Servir à température ambiante ou légèrement tiédi. Délicieux nature ou avec crème légère (zabaione, mascarpone). Accord idéal : passito sicilien ou thé parfumé.

Conservation

À conserver au frais et au sec, à l’abri de la lumière. Après ouverture, bien refermer et déguster dans les semaines suivantes.

Format, catégories & expédition

1 kg. Emballage protecteur et durable. Découvre Bonbon de Noël et Panettone Artisanal.