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Huile d’olive extra-vierge BIO

MONOCULTIVAR NOCELLARA ETNEA – PROD. 2020/21

L’huile de Zammara, une huile d’olive extra vierge de la variété Nocellara Etnea, provient du moulin à huile Russo et est pressée à froid : bonne, saine et riche en propriétés bénéfiques pour notre corps.

Vous le recevrez en bidons de 1 litre.

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    L'huile de Zammara provient de "oleificio Russo": après la récolte, les olives sont traitées directement et en douceur par pression à froid, ce qui fait des huiles extra vierges les plus naturelles. En raison de sa légèreté et de ses notes légèrement amères et épicées, associées à un faible degré d'acidité, il est particulièrement adapté à l'alimentation des enfants dès les premiers stades de leur sevrage. En raison de sa haute teneur en antioxydants, polyphénols et vitamine E, il est bien accueilli par ceux qui préfèrent une alimentation légère, salutaire et riche en effets bénéfiques pour leur santé. La Nocellara Etnée Ce cultivar typique se trouve surtout dans la province de Catane, principalement dans les communes de Belpasso, Paternò, Santa Maria di Licodìa et Ragalina sur les territoires desquels il est réparti sur près de 95 %. Dans ces endroits où la mécanisation est compliquée, les plantes sont soignées et les fruits récoltés à la main entre octobre et novembre, exactement comme autrefois, en perpétuant au fil du temps les traditions millénaires qui ont fait de l'huile d'olive sicilienne un produit unique au monde. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml : Valeur énergétique 824 KCAL / 3389 KJ Protéine 0g Glucides 0g Gras 91.6g dont : Saturés 13.8g / Monoinsaturés 68.7g / Polyinsaturés 9.1g Cholestérol 0g