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Busiate
Prix: 5,00 €
Pâtes Busiate Siciliennes – Artisanales et Traditionnelles de Trapani
Véritable symbole de Trapani, les Busiate siciliennes offrent une texture élastique et une forme torsadée qui accroche la sauce à merveille. Élaborées en blé dur, elles subliment pesto trapanese, sauces tomate–basilic et fruits de mer. Étui 500 g.
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Description Busiate
Racines trapanaises
Le nom busiate vient du « buso », tige autour de laquelle on enroule la pâte pour former la spirale. Un format identitaire de la cuisine sicilienne, simple et savoureuse.
Forme, texture et accroche de sauce
Le profil allongé et torsadé offre porosité et excellente adhérence des sauces, tout en conservant une mastication agréable après cuisson. Idéal avec sauces végétales, de poisson ou ragù.
Idées de service
Classiques avec pesto trapanese (amandes, tomates, basilic), délicieuses avec crevettes & pistaches, thon & câpres, légumes sautés ou sauce tomate fraîche et ricotta salée.
Conservation & format
À conserver au frais et au sec, à l’abri de la chaleur. 500 g – parfait pour 4 belles portions et repas conviviaux.
Fait partie de la catégorie Pâtes et Farines
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Informations complémentaires
| Poids | 0,500 kg |
|---|
Prochaine expédition en :
6
Jours
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