Comment l'orange devient rouge

Mammarancia pousse sur les pentes de l'Etna.
La présence du volcan crée une variation thermique qui produit la pigmentation rouge.

  • 1. maturazione

    Maturation

  • 2. pigmentazione

    Pigmentation

  • 3. raccolta

    Récolte

De ce processus découle la mère des oranges : notre Mammarancia

Mammarancia

Healthier and more good

  • buccia

    Peau

    Parfumée et riche en propriétés nutritionnelles, elle est également excellente pour préparer des bonbons et des infusions. Elle a des effets digestifs et apaisants et son huile essentielle a des propriétés antioxydantes, capables d'aider le système cardiovasculaire, réduisant le cholestérol.

  • polpa

    Pulpe

    Parfumée, compacte et très douce, même si elle n'est pas aqueuse, elle fond dans la bouche.
    C'est le cœur du fruit et de chaque quartier, un triomphe de saveurs et d'arômes décidément irrésistibles.

  • succo

    Jus

    Très doux et frais, il est riche en minéraux et en vitamines. Il a des propriétés digestives et aide à stabiliser les fonctions intestinales. Il est également alcalinisant (malgré son goût légèrement acide) et anti-inflammatoire.