Comment l'orange devient rouge
Mammarancia pousse sur les pentes de l'Etna.
La présence du volcan crée une variation thermique qui produit la pigmentation rouge.

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1.
Maturation
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2.
Pigmentation
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3.
Récolte
De ce processus découle la mère des oranges : notre Mammarancia

Mammarancia
Healthier and more good
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Peau
Parfumée et riche en propriétés nutritionnelles, elle est également excellente pour préparer des bonbons et des infusions. Elle a des effets digestifs et apaisants et son huile essentielle a des propriétés antioxydantes, capables d'aider le système cardiovasculaire, réduisant le cholestérol.
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Pulpe
Parfumée, compacte et très douce, même si elle n'est pas aqueuse, elle fond dans la bouche.
C'est le cœur du fruit et de chaque quartier, un triomphe de saveurs et d'arômes décidément irrésistibles. -
Jus
Très doux et frais, il est riche en minéraux et en vitamines. Il a des propriétés digestives et aide à stabiliser les fonctions intestinales. Il est également alcalinisant (malgré son goût légèrement acide) et anti-inflammatoire.