Wie man Zitrusfrüchte lagert

Wie du Zitrusfrüchte am besten aufbewahrst: Die Tipps von Mammarancia!

Zitrusfrüchte, insbesondere unsere geliebten Blutorangen aus Sizilien, sind wahre Schätze der Natur: Geschmack, Vitamine und Frische. Damit sie jedoch länger frisch bleiben, ist es wichtig, sie richtig zu lagern.

Wir von Mammarancia kümmern uns täglich um diese Früchte und möchten dir die besten Tipps geben, um Zitrusfrüchte optimal aufzubewahren und ihre Frische zu verlängern.

Wo solltest du Zitrusfrüchte aufbewahren, damit sie länger frisch bleiben?

Je nachdem, wann du sie essen möchtest, kannst du die beste Lagerungsmethode wählen:

✅ Bei Zimmertemperatur
Wenn du deine Zitrusfrüchte innerhalb von 4-5 Tagen verzehren möchtest, kannst du sie einfach in einer Schale oder auf deiner Küchenablage aufbewahren. Achte darauf, dass du:

• Direkte Sonneneinstrahlung oder Wärmequellen vermeidest.
• Sie an einem gut belüfteten Ort platzierst.

✅ Im Kühlschrank für eine längere Haltbarkeit
Wenn du sie bis zu 2-3 Wochen frisch halten möchtest, ist der Kühlschrank die beste Lösung. Hier unsere Tipps:

• Lege sie in das Obstfach bei 4-8°C.
• Vermeide Plastiktüten, da sie zu viel Feuchtigkeit speichern und Schimmel begünstigen.
• Bevorzuge Netz- oder Papiertüten, die eine bessere Luftzirkulation ermöglichen.

Achtung! Lass sie nicht im Karton – hier ist der Grund

Wenn du deine Zitrusfrüchte erhältst, ist das Erste, was du tun solltest, sie aus dem Karton zu nehmen und an einem Ort zu platzieren, an dem sie „atmen“ können.

Zitrusfrüchte brauchen gute Luftzirkulation: Lässt du sie in einer geschlossenen Kiste, staut sich Feuchtigkeit, was den Verderb beschleunigt.

🌿 Unser Tipp: Lege sie in einen Weidenkorb oder eine große Schale und achte darauf, sie nicht zu sehr übereinander zu stapeln.

Entferne beschädigte Früchte, um Schimmel zu vermeiden

Falls du eine Orange mit einer kleinen Druckstelle oder Anzeichen von Schimmel entdeckst, entferne sie sofort, um zu verhindern, dass sich das Problem auf die anderen Früchte ausbreitet.

💡 Wissenswertes über Bio-Orangen
Da Bio-Zitrusfrüchte nicht chemisch nachbehandelt werden, können sie schneller Schimmel entwickeln als industriell behandelte Früchte. Aber keine Sorge! Das ist eigentlich ein Zeichen ihrer Echtheit und Natürlichkeit. Damit sie frisch bleiben, solltest du Folgendes beachten:

• Täglich kontrollieren, besonders wenn sie bei Zimmertemperatur gelagert werden.
• Gut abtrocknen, falls sie mit Wasser oder Feuchtigkeit in Berührung kommen.
• Beschädigte Früchte getrennt aufbewahren, um die anderen nicht zu gefährden.

Die Temperatur ist entscheidend: Halte sie konstant!

Temperaturschwankungen können die Frische der Zitrusfrüchte beeinträchtigen. Deshalb solltest du:

• Sie nicht ständig zwischen Kühlschrank und Zimmertemperatur wechseln, da sich sonst Feuchtigkeit auf der Schale bilden kann, die Schimmel begünstigt.
• Zu warme Orte vermeiden, da sie den Reifungsprozess beschleunigen.

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Was tun, wenn die Orangen zu reif werden?

Manchmal hast du vielleicht überreife Orangen, die du nicht verschwenden möchtest. Hier sind einige Ideen, wie du sie am besten verwendest:

🍊 Frischer Saft – Perfekt für einen Vitamin-C-Boost am Morgen!
🍊 Blutorangenmarmelade – Ein Klassiker für das Frühstück oder leckere Desserts.
🍊 Getrocknete Orangenschale – Ideal zum Aromatisieren von Tee, Desserts oder herzhaften Gerichten.

Suchst du noch mehr Inspiration? Schau dir unsere Blutorangen-Rezepte an!

Die Frische von Mammarancia – direkt zu dir nach Hause

Wir von Mammarancia wählen nur die besten sizilianischen Blutorangen, die sorgfältig angebaut und direkt zu dir nach Hause geliefert werden – ohne Zwischenhändler.

Befolge diese Tipps, um sie bestmöglich aufzubewahren und ihren vollen Geschmack zu genießen!

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