Panettone glutenfrei

Beschreibung Panettone glutenfrei

Kleine Chargen, glutenfreier Sauerteig und schonende Führung sorgen für luftige Struktur, nuancenreiche Aromen von Zitrus, Vanille und Butter sowie hervorragende Bekömmlichkeit.

Handwerk & ausgewählte Zutaten

Natürliche glutenfreie Mehlmischung, frische Eier, Qualitätsbutter, Zucker, Honig und Orangen-/Zedratkandis aus Sizilien. Sorgfältige Handarbeit und sanftes Backen ergeben feine Porung und langanhaltende Saftigkeit.

Natürliche Fermentation

Die langsame Gare mit glutenfreiem Anstellgut baut komplexe Aromen auf und verleiht eine seidige Textur mit klarem, elegantem Abgang – wie bei großem Festgebäck.

Sensorik

In der Nase leuchtende Orangennoten; am Gaumen ausgewogene Süße, saftige Rosinen und frische Zitrusakzente mit langem Finale.

Servierempfehlung

Bei Zimmertemperatur servieren oder kurz lauwarm stellen. Köstlich pur oder mit leichten Cremes; harmoniert mit Passito oder aromatischem Tee.

Aufbewahrung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen und innerhalb weniger Wochen genießen.

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