Kernlose Mandarinen-Torte: ein süßer Duft aus Sizilien

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, duftenden und unwiderstehlichen Dessert bist, ist der Mandarinen-Kuchen ohne Kerne genau das Richtige für dich. Dieses Rezept eignet sich perfekt zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder als Dessert. Der einzigartige und natürliche Geschmack der Apireni Mandarinen kommt in diesem Rezept besonders gut zur Geltung und sorgt für eine Geschmacksexplosion in jedem Bissen.

Zutaten

3 kernlose Mandarinen
200g 00 Mehl
150g Zucker
3 Eier
100ml Samenöl
1 Päckchen Backpulver
Die geriebene Schale von 1 Mandarine
Puderzucker zum Verzieren

Zubereitung

Bereite die Mandarinenvor: Wasche die Mandarinen, schäle sie und püriere das Fruchtfleisch, bis es glatt ist. Reibe die Schale von einer Mandarine und stelle sie beiseite.
Die Eier aufschlagen: In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker hell und schaumig schlagen.
Die Flüssigkeiten hinzugeben: Das Samenöl und die Mandarinenmischung dazugeben und vorsichtig umrühren.
Die trockenen Zutaten hinzufügen: Das Mehl mit dem Backpulver sieben und nach und nach in den Teig einarbeiten, dabei vorsichtig rühren, damit keine Klumpen entstehen.
Den Kuchen backen: Fülle die Mischung in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 35-40 Minuten, oder bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Dekorieren und servieren: Lass den Kuchen abkühlen, bestäube ihn mit Puderzucker und serviere ihn.

Ein einfacher, aber unwiderstehlicher Kuchen

Der kernlose Mandarinenkuchen ist perfekt geeignet, um den authentischen Geschmack dieser Zitrusfrüchte hervorzuheben und Süße und Leichtigkeit zu kombinieren. Probiere ihn und bringe ein kleines Stück Sizilien auf den Tisch.

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