Im Bereich Rezepte unseres Blogs finden Sie zahlreiche interessante Artikel 📖. Lesen Sie sie jetzt!
Caponata ist ein ikonisches Gericht aus Sizilien – eine süß-saure Gemüsepfanne mit Auberginen🍆, Tomaten, Sellerie, Kapern und Oliven.Sie wird traditionell lauwarm oder kalt serviert, als Antipasto, Beilage oder leichtes Hauptgericht.Mit unserem Caponata Rezept original aus Sizilien holst du dir den echten Geschmack des Südens in die Küche – aromatisch, sonnig und einfach mediterran. 🛒 Zutaten […]
Cannoli sind der Stolz der sizilianischen Patisserie – knusprige Teigröllchen, gefüllt mit einer cremigen Ricottacreme, verfeinert mit Bio-Zitronenzeste, Vanille und oft mit gehackten Pistazien.Dieses Rezept bringt dir den authentischen Geschmack von Palermo, Catania oder Taormina direkt auf den Tisch.Ob zu Festtagen oder einfach, um Gäste zu beeindrucken: Mit diesem original italienischen Cannoli Rezept gelingt dir […]
Arancini (oder Arancine im Westen Siziliens) sind knusprig frittierte Reisbällchen mit einer würzigen Füllung – und ein kulinarisches Wahrzeichen Siziliens.Ob mit Ragù, Mozzarella, Schinken oder vegetarisch: Diese goldenen Kugeln sind ein echter Genuss. Und das Beste?Du kannst sie auch ohne Fritteuse oder in der Heißluftfritteuse zubereiten! 🛒 Zutaten für ca. 10–12 Arancini Für den Reis: […]
Mandelpaste, oder wie sie in Sizilien genannt wird: Pasta di Mandorle, ist eine der wertvollsten Zutaten in der traditionellen sizilianischen Patisserie.Sie bildet die Basis für viele Spezialitäten wie Marzipankekse, Cassata, Frutta Martorana oder Granita di Mandorla.In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches, aber authentisches Mandelpaste Rezept aus Sizilien – ganz ohne künstliche Zusätze, nur […]
In Sizilien gehören sie zu jeder Festlichkeit: Pistazienkekse, oder wie man sie dort nennt: Biscotti al Pistacchio.Diese zartgrünen Köstlichkeiten sind außen leicht knusprig, innen herrlich weich – und duften nach Pistazien, Mandeln, Zitrus und mediterraner Sonne.Ob zu Kaffee, als Geschenk oder einfach so: Mit diesem Rezept bringst du authentischen Geschmack direkt auf deinen Tisch! 🛒 […]
Wenn du denkst, Lasagne sei nur etwas für Hackfleischliebhaber, dann lass dich heute vom Gegenteil überzeugen:Pistazienlasagne ist eine edle, vegetarische Variante aus der sizilianischen Küche – ein echter Geheimtipp!Die Kombination aus Pistazien-Pesto von Mammarancia, Ricotta und zartem Gemüse ergibt ein cremiges, leicht nussiges Gericht – perfekt für ein besonderes Abendessen oder als Highlight eines mediterranen […]
Thunfisch mit Pistazienkruste ist ein Gericht, das auf ganzer Linie überzeugt: außen knusprig-nussig, innen zart rosa – eine perfekte Harmonie zwischen Meer und Sizilien.Dieses Rezept bringt mediterrane Raffinesse auf deinen Teller, eignet sich hervorragend für ein festliches Abendessen, ist aber in weniger als 30 Minuten zubereitet! 🛒 Zutaten (für 2 Personen) 🔪 Zubereitung Schritt für […]
Wenn sich frische Garnelen, zarte Zucchini und das edle Aroma sizilianischer Pistazien vereinen, entsteht ein Gericht, das nach Sommer, Meer und Italien schmeckt.Diese Pasta mit Garnelen, Zucchini und Pistazien ist schnell gemacht, raffiniert im Geschmack und perfekt für Gäste oder ein Dinner-for-two.Mit wenigen Zutaten zauberst du in 20 Minuten ein mediterranes Lieblingsgericht – leicht, cremig […]
Wenn du nach einem einfachen, aber raffinierten Nudelgericht suchst, dann ist Pasta mit Pistazienpesto genau das Richtige.Diese Spezialität stammt ursprünglich aus Sizilien – vor allem aus der Gegend um Bronte, die für ihre Pistazien berühmt ist.Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein Gericht, das in 15 Minuten fertig ist, aber schmeckt wie im italienischen Restaurant.Und für […]
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