Insalata Mammarancia

Insalata Mammarancia

Tutti i profumi e i sapori della Sicilia si esprimono in questo piatto ricco di salute e gusto. Vediamo insieme come la abbiamo realizzata.

Ingredienti:

      • 3 Arance Rosse Mammarancia
      • Mezza Cipolla (Rossa o Bianca, a seconda dei vostri gusti)
      • Olive q.b.
      • 4/5 Acciughe
      • Sale q.b.
      • Olio q.b.

 

Preparazione:

      • Tagliate in due le Arance rosse e godete della vista dei suoi colori unici. Dopo di che, eliminate col coltello tutta la buccia lasciando solo la polpa.
      • Tagliate la polpa a pezzettoni e mettetela sul piatto.
      • Tagliate la cipolla a metà e sbucciatela, infine tagliatela a piccole listarelle o trituratela.
      • Incorporate la cipolla appena tagliata con la polpa di arancia rossa nel piatto.
      • Infine, a vostra scelta, decorate con olive, acciughe, olio e sale.

 

Et voilà: l’insalata è già pronta!
Un ringraziamento speciale per la realizzazione del video va a Sicilian Forks.

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